obrázek zavaděče

Barista One

Kurz a certifikace

Barista One je kurz, který doprovází nováčky na profesionální úroveň za pouhých dvacet hodin. Jedná se o kurz espressa a certifikaci, která vás naučí vše, co potřebujete vědět, abyste mohli účinně pracovat v moderní kavárně. Lekce vyučuje mistr světa barista Matt Perger s více než 40 videi a více než 50 individuálními lekcemi.

Zahrnut v BH Neomezeno
Cena kurzu: $ USD 149, -

Pokročilá výroba kávy

Kurz a certifikace

Kurz a certifikace pokročilé přípravy kávy je zaměřen na profesionály v oblasti kávy nebo domácí baristy, kteří chtějí zlepšit a rozšířit své současné znalosti o kávě. Tento kurz vám poskytne potřebné nástroje a informace, abyste získali hlubší pochopení extrakce a vyrovnanosti. Na konci kurzu budete moci vytočit smyslové vědomí a pochopit důsledky…

Zahrnut v BH Neomezeno
Cena kurzu: $ USD 149, -

Milk Science & Latte Art

Kurz a certifikace

Milk Science & Latte Art s více než 40 videonahrávkami a lekcemi 50 je online školení pro baristy, které vás zavede od mléčných výrobků po pohár. Naším cílem v tomto kurzu je vyškolit milovníky baristů a kávy ve všem, od chemie mléka po rukojeti džbánů mléka. Tento kurz vás naučí, jak napařit mléko a jak nalít latte art.

Zahrnut v BH Neomezeno
Cena kurzu: $ USD 99, -

Perkolace

Kurz a certifikace

Baristy třetí vlny transformovaly nalévanou a šaržovou vařenou filtrační kávu z kultury bezedného šálku na specializaci, která paralelizuje úspěchy vinařského průmyslu. Perkolační metody vaření nám umožňují vyrábět naše sametové a vyjasněné vaří, což je důvod, proč je tento styl kávového nápoje, nejchladnější kalení a nejchutnější ze všech.

Zahrnut v BH Neomezeno
Cena kurzu: $ USD 129, -

Vodní tok

Kurz a certifikace

Vodní kurz je první svého druhu, jehož cílem je poskytnout majitelům baristů a kaváren vše, co potřebují k tomu, aby se postarali o svoji chemii vody. Naučte se, jak diagnostikovat a zabránit poškození vodního kamene a koroze v kávě, kterou používáte. Naučte se, jak vytáčet vodu a produkovat vyšší, chutnější extrakce.

Zahrnut v BH Neomezeno
Cena kurzu: $ USD 129, -

Terroir

Kurz a certifikace

Skvělá káva je výsledkem genotypu rostliny a terroiru, který ji obklopuje. Environmentální faktory klimatu, půdy a zemědělské techniky se spojují a vytvářejí terroir kávové farmy. Tento kurz zkoumá, jak terroir určuje charakter kávy a úspěch plodiny. Kurz poskytuje přehled faktorů, které můžete ovládat, a zároveň produkuje udržitelnou plodinu a skvěle chutnající šálek.

Zahrnut v BH Neomezeno
Cena kurzu: $ USD 129, -

Pokročilé espresso

Kurz a certifikace

Pokročilé espresso se zaměřuje na nejnovější inovace v moderní baristaské technice a nejnovější vývoj ve strojírenství a brusce. Rovněž se ponoří hluboko do fyziky extrakcí espressa a nabízí velké přehodnocení našeho přístupu k distribuci grindů a povahy směrování. Tento kurz zakončíte jasným obrazem toho, co věda o espressu v současnosti chápe.

Zahrnut v BH Neomezeno

Café QC

Kurz a certifikace

Baristas je přímo zodpovědný za kontrolu extrakcí kávy. Aby bylo dosaženo konzistence, musí zavést organizovaný systém ochutnávky svých nápojů a vědět, jak provádět objektivní hodnocení pečeně. Tento kurz vás naučí, jak monitorovat kvalitu pražených bobů a jak hodnotit kvalitu nápojů v průběhu pracovní směny, což umožňuje zdravou zpětnou vazbu mezi pražírnou a baristou.

Zahrnut v BH Neomezeno

BH Neomezené předplatné

Poskytuje okamžitý přístup ke všem našim kurzům a certifikacím a prémiovému obsahu knihovny!
Pro týmy větší než 20 a Enterprise řešení, prosím kontaktujte nás zde!

BH Unlimited - Individuální

$ USD 15, - / měsíční předplatné, 1 Barista

Získejte přístup ke všem online kurzům a certifikacím!
Získejte přístup k prémiovému obsahu knihovny!
Vaše certifikace neskončí!

BH Unlimited - Team

$ USD 99, - / měsíční předplatné, až do 20 baristů

Získejte přístup ke všem online kurzům a certifikacím!
Spravujte svůj tým barista online!
Získejte přístup k prémiovému obsahu knihovny!
Vaše certifikace neskončí!


Co říkají naši zákazníci…

"Všechny tyto nové informace, které mám, uvádím do praxe každý den." Jsem si více vědom každého výstřelu espressa, který tahám. Kurz byl velmi náročný, ale něco, co doporučím lidem, kteří učí o kávě, aby pomohli vylepšit jejich obsah. Po dokončení kurzu jsem se cítil naplněn, protože vím, že veškerá zpětná vazba, kterou poskytujeme, bude přínosem pro budoucí generace lidí, kteří kávu provozují! Těším se na další kurzy! “

Felipe Lopez, Chile

"Opravdu skvělý obsah!" Otvírám nový bar a díky tomu je učení mnohem lepší!
Čas strávený, pokrytý zemí, cena, obsah. Opravdu ohromen! “

Tore Øverleir, Norsko

Často kladené otázky

Které kurzy se chystají dále?

Máme kompletní plán kurzů. V žádném zvláštním pořadí zahrnují:

       Nulu - Vezměte kohokoli od nuly po cappuccino.
Dvě - Zlepšení účinnosti, rozvoj chuti, prohloubení znalostí o kávě, ruční vaření.
Tři - Zvládnutí extrakce, účinnosti, rychlosti a kvality kávy.

Pohostinství a služby - psychologie a profesionalita zákazníka.
Cafe Finance - COGS, mzdy, rozpočtování a ceny.
Provoz a řízení - kavárenské systémy a HR dovednosti.
Technické dovednosti a servis - preventivní údržba, základní opravy a diagnostika.
Sociální média - osvědčené postupy, analýzy a recenze spotřebitelů.

pivovarnictví - základní teorie a metody specifické pro zařízení.
Smyslové dovednosti - základní baňkování, identifikace poruch, triangulace.
Základní pečení - základní teorie, aplikace v pivovarnictví.
Zelená káva - základní znalosti, odrůdy a aroma.
Chemie vody - filtrace, základní chemie, účinky na aroma.
Mohu se zaregistrovat jako jednotlivec?

Ano! individuální plán je jen pro vás.

Jak se mohu někoho přihlásit nebo spravovat svůj tým?

Po vytvoření týmového účtu budete moci přidat a odebrat členy týmu podle své volby v části Můj účet na tomto webu. Můžete také přidat další členy jako vedoucí týmu, abyste se starali o příchody a odchody.

Kde se mohu zúčastnit kurzů?
Kurzy jsou dodávány 100% online, zobrazitelné na jakémkoli zařízení, kdykoli a ve vašem vlastním čase. Zahrnujeme také praktická cvičení a experimenty, které přinesou učení do vašeho prostředí.
Dostanu certifikát?
Každý kurz obsahuje řadu kvízů, které vrcholí závěrečnou zkouškou pro certifikaci. Certifikáty jsou tisknutelné a uvedeny jako úspěchy ve vašem veřejném profilu studentů.
Co se stane, když odstraním Barista ze svého týmu?
Pokud bude Baristas odstraněn, může se znovu zaregistrovat osobně nebo v jiné organizaci a neztratit pokrok.
Mohu zrušit nebo pozastavit své členství?
Přestože je BH Unlimited určeno jako nepřetržité předplatné, můžete jej kdykoli zrušit.

Úspěšně jste přihlášeni k odběru!